Alergologia é a especialidade da Medicina que visa o diagnóstico e o tratamento das doenças alérgicas. Atualmente esta especialidade recebeu denominação oficial de Alergia e Imunologia, uma vez que para o seu exercício, o médico especialista deve estar treinado não somente no tratamento das doenças alérgicas,mas deve também possuir profundo conhecimento do funcionamento do sistema imune, bem como estar qualificado para o diagnóstico e o tratamento de todas as suas alterações. No últimos anos, observa-se um aumento importante das doenças alérgicas, principalmente entre crianças e adultos jovens. A alergia é uma doença multifatorial, levando-se em consideração a predisposição genética e fatores ambientais.